Natriumsulfit

Sicherheitshinweise

GHS-Gefahrstoffkennzeichnung

keine GHS-Piktogramme

H- und P-Sätze

H: keine H-Sätze

P: keine P-Sätze

Toxikologische Daten

3560 mg/kg (LD₅₀, Ratte, oral)

Natriumsulfit Na₂SO₃ (nicht zu verwechseln mit Natriumsulfid Na₂S) ist das Natriumsalz der Schwefligen Säure.

Strukturformel

Allgemeines
Name	Natriumsulfit
Andere Namen	Schwefligsaures Natrium E 221 SODIUM SULFITE (INCI)
Summenformel	Na₂SO₃
Kurzbeschreibung	weißes, kristallines, geruchloses Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer	7757-83-7
EG-Nummer	231-821-4
ECHA-InfoCard	100.028.929
PubChem	24437
Eigenschaften
Molare Masse	126,04 g/mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	2,63 g/cm³ 1,539 g/cm³ (Heptahydrat)
Schmelzpunkt	Zersetzung ab 500 °C
Löslichkeit	leicht löslich in Wasser (220 g/l bei 20 °C)

Gewinnung und Darstellung

Natriumsulfit entsteht beim Einleiten von Schwefeldioxid in Natronlauge

${\ce {2 NaOH + SO2 -> Na2SO3 + H2O}}$

oder durch Neutralisation von Natronlauge mit Schwefliger Säure.

Natriumsulfit kann auch durch Reaktion einer Natriumhydrogensulfitlösung mit Natronlauge oder einer Natriumcarbonatlösung gewonnen werden und entsteht ferner als Nebenprodukt bei der Herstellung von Naphtholen und oder Phenolen aus Naphthalin- und Benzolsulfonsäuren.

Eigenschaften

Natriumsulfit ist ein weißes bis schwach gelbliches, geruchloses, kristallines Pulver. Aus wässriger Lösung kristallisiert es als Heptahydrat aus. Es ist hygroskopisch und kann durch Sauerstoff zu Natriumsulfat (Na₂SO₄) oxidiert werden. Mit Säuren zersetzt es sich unter Bildung von Schwefeldioxid. Die Kristallwasserabspaltung des Heptahydrats erfolgt ab 150 °C. Die kristallwasserfreie Form ist oxidationsstabiler als das Heptahydrat. Natriumsulfit ist in Wasser leicht löslich, die Lösung reagiert alkalisch und wirkt reduzierend (so wird zum Beispiel Kaliumpermanganatlösung entfärbt). Es wirkt keimtötend.

Die Verbindung besitzt eine trigonale Kristallstruktur mit der Raumgruppe P3 (Raumgruppen-Nr. 147).

Verwendung

Natriumsulfit dient als Konservierungsmittel und Antioxidans für Lebensmittel (Zusatzstoffnummer E221). Als Bestandteil der sogenannten Knödelhilfe verhindert es das Braunfärben (Oxidieren) von Kartoffelteig. In der Photoindustrie kommt Natriumsulfit wasserfrei photo grade als Oxidationsschutzmittel von Entwicklerlösungen zum Einsatz. In der chemischen und chemisch-technischen Industrie wird aus Natriumsulfit unter Schwefelzusatz Natriumthiosulfat (Fixiersalz) hergestellt. In der Chemiefaser- und Textilindustrie dient es als Bleichmittel und zur Zerstörung von aktivem Chlor. Es ist auch Hilfsmittel bei der Wasseraufbereitung, denn es wirkt als Korrosionsschutz durch Sauerstoffentzug und dient der Entfernung von Chlor aus Brauchwässern. In der Kautschuk- und Zellstoffindustrie trägt es zur Qualitätsverbesserung der Produkte bei. Es ist auch ein Zwischenprodukt zur Herstellung von Natriumdithionit.
Es wird als Wirkstoff gegen Keim- oder Algenbildung angeboten.
Es ist ein Gegenmittel bei Vergiftungen mit Nicotin.
Es wird neben Natriumdithionit als Wirkstoff im Tintenkiller verwendet und ist ein Bestandteil von Fleckentfernern.

Basierend auf einem Artikel in:

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